El Día del Padre es una celebración que se lleva a cabo el 19 de marzo en España, coincidiendo con San José, aunque en muchos países esta festividad tiene otro día en el calendario. El Día del Padre es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de los padres en nuestras vidas y agradecerles por todo lo que nos han enseñado.
Aunque parezca una celebración de las de toda la vida, lo cierto es que no lleva ni 100 años celebrándose. Fue en el año 1948 cuando una maestra llamada Manuela Vicente decidió comenzar a celebrar un día para los padres al igual que ya se hacía con las madres. La buena acogida, potenciada por las ofertas que realizaban El Día del Padre es una oportunidad para reflexionar sobre la importancia de los padres en nuestras vidas y agradecerles por todo lo que nos han enseñado.por aquel entonces Galerías Preciados, ha hecho que el Día del Padre sea una fecha señalada en el calendario para todos.
Los padres son una fuente de amor incondicional, apoyo y orientación. El Día del Padre es una oportunidad para expresar nuestro amor y gratitud a nuestros padres. Lo cual no quiere decir que les tengamos que comprar un regalo, muchas veces son los pequeños detalles los que hacen más ilusión. Aunque la verdad es que nosotros creemos, que el mejor regalo es compartir tiempo juntos.
Estamos seguros de que estos días muchos de vosotros visitaréis Bálamo con vuestros padres y nos hará mucha ilusión poder recibiros en nuestro restaurante para una fecha tan bonita como esta. Además, este año cae en sábado lo que significa que después de comer o cenar podéis subir a Alta Mar a disfrutar de nuestra música en directo y de la actuación del madrileño Óscar Tomé.
El carnaval es una de las épocas más divertidas del año. Los disfraces, las fiestas, las comparsas… sin lugar a dudas un gran evento que disfrutan niños y mayores por igual. Uno de los momentos más icónicos del carnaval tiene lugar el último día: el miércoles de ceniza. Este día se terminan los carnavales y para ello se organiza la quema de la sardina (y de ahí el nombre de la ceniza), también conocido como entierro de la sardina. ¿Quieres saber más sobre por qué de esta tradición?
La quema de la sardina o entierro de la sardina, es la festividad con la que culmina el carnaval. Simboliza la destrucción de lo viejo, de lo caduco, para dar paso a lo nuevo. La sardina representa a todo lo que hay que dejar atrás para poder avanzar. La quema de la sardina es, por tanto, una ceremonia de purificación, un acto de renovación. El acto consiste en ir de riguroso luto acompañando al cortejo fúnebre de una sardina, que finalmente será quemada en frente de todos los asistentes.
No se sabe muy bien por qué enterrar una sardina y hay varias hipótesis sobre ello. Una de las más extendidas afirma que en los orígenes de la fiesta se enterraba un trozo de carne, representando el pecado de la gula. Se solía enterrar una costilla de cerdo que llamaban sardina por la forma que tenía, y eso derivó en quemar una sardina de verdad. Otras teorías, vinculan el inicio de la cuaresma y la prohibición de comer carne con la quema de la sardina, y se lee como un acto simbólico que da comienzo a la temporada de comer pescado.
Esta fiesta tiene gran importancia en algunas regiones como Murcia, donde se lee el “Testamento de la Sardina” antes de ser quemada y desde el año 2006 es declarada Fiesta de Interés Turístico Internacional gracias, en parte, a los esfuerzos de la Agrupación Sardinera.
Esperamos que te haya gustado este post, ¡y feliz carnaval a todos! En Bálamo nuestras sardinas no están quemadas sino ahumadas, y son una delicia que no te puedes perder en tu próxima visita 😉
Hace unos días os preguntamos en nuestras redes sociales cómo definiríais Bálamo en tres palabras. Una pregunta para conocer un poco mejor la opinión que tenéis de nosotros. Muchos os animasteis a soltar unas palabras y la verdad es que estamos muy contentos de leer vuestras respuestas. Y tú, ¿cómo harías para definir Bálamo en tres palabras?
Nos habéis dicho que Bálamo es espectacular, que es amplio y que lo definirías como diseño. Evidentemente, la estética de Bálamo es muy importante para nosotros y cuidamos hasta el último detalle de cada uno de nuestros espacios para hacerlo un lugar único (¡palabra que también ha salido!).
Pero sin lugar a duda, la palabra que más veces se ha repetido (¡más de 20 veces!) sido “calidad”, y nos encanta porque creemos que nos representa muy bien. Cuando iniciamos el proyecto de Bálamo, queríamos a toda costa un lugar de calidad para Alcorcón, desde el diseño del espacio hasta el plato que servimos. Y como ya sabéis todos, nosotros siempre tenemos en cuenta que el producto tiene que ser de la máxima calidad. Completamos el post con algunas palabras más como “delicioso”, “exquisito”, “descubrimiento” y “armonía”, ¡vuestras palabras nos han dejado sin palabras!
Terminamos este post aprovechando para daros las gracias a todos por confiar en Bálamo y por seguir visitándonos y disfrutando con nosotros. Vuestros comentarios son muy importantes para que podamos mejorar, y vuestras felicitaciones hacen que este proyecto tenga cada vez más sentido. ¡Nuestros clientes son los mejores!
¡Feliz San Valentín! Hace unas semanas os preguntábamos por vuestras citas más románticas para hacer un post muy especial y nos ha encantado poder leer vuestras historias de amor en Bálamo. Que nuestro restaurante sea el espacio de estas citas es un orgullo para nosotros, ¡allá vamos con vuestras historias!
Carmen:
Celebramos las bodas de oro de mis padres en el reservado Ojeda y fue una experiencia que no vamos a olvidar. Todo el equipo se esforzó por hacer que esa comida fuera inolvidable para mis padres. Comimos un marisco riquísimo, todavía nos acordamos de las zamburiñas.
Álvaro:
Pues hemos celebrado solo San Valentín una vez con vosotros (pero como mi pareja no reservo con tiempo, tuvimos que cenar en la sala de fuera), todo genial como siempre.
Pero para nuestro aniversario en marzo reservamos dentro, una mesita muy cuca al pie de vuestro mural de plantas. Pasamos una comida increíble y súper romántica, la verdad; todo ello maridado con un buen vino blanco y vuestra comida que cada vez os superáis más.
Ahora en 2022 esperamos seguir disfrutando con vosotros, y quién sabe, si en nuestro próximo aniversario en marzo, en el que hacemos ya 7 años juntos, damos un paso más en nuestra relación (y que vosotros lo veáis).
Carlos:
Cada vez que nos quedamos sin niños, mi mujer y yo aprovechamos para darnos un homenaje en Bálamo. Y cada vez, mejor jeje.
María:
Mi novio me invitó a comer a Bálamo por mi cumpleaños al poco de abrir porque somos de la zona. Desde entonces ya hemos vuelto tres o cuatro veces para celebrar ocasiones especiales y siempre es un acierto, en invierno nos encanta comer junto al jardín vertical, pero en verano somos más de terraza.
Paloma:
Nosotros siempre venimos en familia, pero los niños se quedan en la zona infantil después de comer y así mi marido y yo tenemos un rato para tomar los postres tranquilos.
Si aún no habéis celebrado vuestro San Valentín, hoy os invitamos a una copa de cava para cada uno para que podáis brindar por muchos años más juntos. ¡Os esperamos!
¿Qué sería de nosotros sin las tapas? Probablemente nunca lo sepamos porque es una tradición que lleva en nuestra cultura desde tiempos inmemorables y que perdurará aún un buen tiempo más. Hoy nos ha picado la curiosidad por saber cuándo empezó esto de poner un platito de comida con la bebida y hemos encontrado muchas versiones diferentes, ¡vamos a hacer un repaso por algunas de ellas!
Una de las versiones más extendidas y que seguramente ya hayáis escuchado, es la que dice que Alfonso X el Sabio ordenó a los mesoneros de Castilla poner pequeños bocados de comida con las jarras de vino para que sentara mejor, que era un hábito que él tenía por recomendación de su médico. Otra de las versiones es bastante similar: los Reyes Católicos implantaron que se pusiera un trozo de pan sobre la copa de vino y hasta que este no fuera ingerido, el cliente no podía beber el vino. Se dice que esto era una forma de prevenir los incidentes de los carreteros y ayudaba a que no viajaran ebrios.
Siguiendo con historias monárquicas, también se atribuye a un viaje de los Reyes Católicos al sur, cuando el rey pidió al mesero de una taberna algo para cubrir su vaso de vino porque el local estaba lleno de moscas. El camarero le trajo un pedazo de queso y dijo “aquí tiene su tapa, majestad”. Muy similar, algunos cuentan esta misma anécdota con Alfonso XIII y una loncha de jamón.
A nosotros nos gustan todas las versiones y sea cual sea el origen de la historia de la tapa, te invitamos a que visites la enorme zona en Bálamo que tenemos destinada al tapeo. Ven y pide tu copa de vino, cerveza o refresco y no te faltará una tapa para acompañarlo.
El azul es un color que nos encanta porque nos recuerda al mar y a todo lo que tiene que ver con él. Sin embargo, como en todo, hay excepciones y la nuestra es hoy: el Blue Monday.
El Blue Monday (lunes azul en español) es supuestamente el día más triste del año. En 2005, Cliff Arnall, profesor de la Universidad de Cardiff, elaboró una fórmula matemática para determinar cuál sería el día más triste del año. Si de por sí los lunes ya son duros, a este hay que sumarle que aún estamos pagando los excesos de las vacaciones de Navidad, que probablemente ya hayamos incumplido algún propósito de año nuevo y, la verdad, el clima no ayuda.
Sin embargo, estamos seguros de que Cliff Arnall nunca ha pasado por Bálamo y no contaba con nuestra increíble relación calidad-precio para poder disfrutar de las mejores viandas del mar, así como todas las opciones que ofrecemos para pasar un buen rato: desde La Playa para los más peques de la casa a nuestras sesiones de DJ y música en directo en Alta Mar. Nosotros no queremos quitarle mérito al profesor Arnall, pero seguro que en su fórmula no había contado con la B de Bálamo.
Así que como en Bálamo nos negamos a que exista el Blue Monday, os esperamos a todos para una experiencia gastronómica única en el sur de Madrid.
Utilizamos cookies para asegurar que damos la mejor experiencia al usuario en nuestro sitio web. Si continúa utilizando este sitio asumiremos que está de acuerdo.OkPolítica de cookies
